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金沢ぐるめ No.99

コシとのど越しが良い氷見うどん

2014年6月

富山県

ざるうどん（600円）

おとなり富山県の名物、氷見うどんはそうめんのように干して作られる。しっかりした弾力とつるりとしたのど越しがたまりません！

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店 名 あけぼの庵
住 所 〒935-0024 富山県氷見市窪491
富山県氷見市窪491
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サトーPPP

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食べ物の匂いに誘われ、北陸をさまよう本能派ライター。特に甘いものに弱く、本気でケーキ屋の隣に引越そうと考えている。

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