黒コショウの風味が効いた豚足。表面はパリッと焼き上がり、中はとろみのある豚足が絶妙。 豚足を食べ終わったら、骨の乗ったお…

絶妙な塩加減のチャーハンの上に豚バラ肉がのっています。ちりばめてある梅肉の味が目立ちすぎるかと思いましたが、こちらも絶妙…

ラーメン屋さんの豚キムチなので豚肉部分はチューシューになっています。火が通っていない状態で運ばれてきます。鉄板の上で焼き…

胡椒と肉の風味が素晴らしいペッパーロールです。ところで「ペッパーロール」ってどういう定義の料理なんでしょうか？ 冬季限定…

ハンバーグに豚薄切り肉を巻いて焼いたのがポークポロネーズ。   ナイフを入れるとジュワーと肉汁が溢れ出てくる。…

金沢の繁華街、片町に来たら食べたいのが宇宙軒食堂の豚バラ定食。注文したのは肉大盛りの豚バラ定食Ｗ。年季の入った鉄板で焼か…

このお店の焼豚のトロトロ感がすごい。必ず注文する別皿の大トロ焼豚。