石川県の記事一覧

金沢ぐるめ No.199

プルプルの豚足煮込み

濃厚な味の豚骨煮込みです。 骨の周りのプルプルがやみつきになります。  

金沢ぐるめ No.198

器状のワッフルに大きなアイスが入っているワッフルボウル

器状に焼き上げたワッフルに大きなアイスクリームが乗ったワッフルボウルが2つ。 今回食べてみたのはキャラメルソースでいただ…

金沢ぐるめ No.197

香ばしい鶏肉と生の卵黄がのった親子丼

炭火焼鳥の香ばしさととじた卵の上にさらに生の卵黄が乗った豪華な親子丼です。 卵黄をつぶして食べるとすごくおいしいです!

金沢ぐるめ No.196

鱈(たら)をつかった甘みのあるコロッケの定食

真鱈(まだら)をじゃがいもに練り込んだ魚のコロッケの定食です。 甘みと旨みがたっぷり詰まっています。 金曜日の日替わり定…

金沢ぐるめ No.195

ジューシーで酸味が少ない上品な梨「加賀しずく」のパフェ

石川県のブランド農作物である高級梨「加賀しずく」を使ったパフェです。 高級梨を使っているだけに値段も立派ですが、運ばれて…

金沢ぐるめ No.194

季節限定、香箱カニの軍艦寿司

この時期にしか食べられない香箱かにの軍艦巻きです。 カニの身、みそ、内子、一皿で全部楽しめます。

金沢市

2017年12月

ライター四条かなめ

金沢ぐるめ No.193

ジャークチキンがのった炙り焼カレー

スパイシーなチキンとチーズののった焼きカレーです。 ライスはL(300g)にしてあります。 午後5時以降限定メニューです…

白山市

2017年11月

ライター四条かなめ

金沢ぐるめ No.192

金沢の冬のごちそう”かぶら寿司”

かぶらとかぶらの間にブリを挟んで、麹で漬けた発酵食品。 麹の甘みがなんともいい感じ。 日本酒はもちろん、ワインにもピッタ…

金沢ぐるめ No.191

野菜たっぷりミニラーメン

野菜のボリュームはそのままに麺だけ半分になっている8番らーめんのミニ野菜ラーメン。 写真は「バター風味」です。味噌、塩、…

金沢ぐるめ No.190

焼肉屋さんで食べるニンニクたっぷりのステーキ

焼肉屋さんで食べるステーキです。鉄板の上にニンニクが敷き詰められており、その上にステーキが乗ってきます。お肉は焼き加減絶…

小松市

2017年11月

ライター四条かなめ

金沢ぐるめ No.189

五郎島金時を使ったタルト

ほっこりした五郎島金時が味わえるタルトです。上品な甘さで休日の午後にお薦めです。  

小松市

2017年10月

ライター四条かなめ

金沢ぐるめ No.188

港で食べるリーズナブルな海鮮丼

金沢港の中にある食堂の海鮮丼です。高級素材が使われているわけではありませんが、海鮮丼が1000円で食べられるのは魅力! …

金沢市

2017年10月

ライター四条かなめ

金沢ぐるめ No.187

照焼きチキンがのったピラフ

文字通りチキンの照り焼きがのったピラフです。これはどう考えても美味しい組み合わせだし、実際に美味しいです。ぜひ!

金沢ぐるめ No.186

デミグラスソースのオムライス

デミグラスソースで食べるオープンオムライスです。中の雑穀米ご飯にとろとろタマゴとデミグラスソースを絡めて食べます。これは…

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