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金沢ぐるめ No.151

野々市でフォアグラがのったヒレステーキを食べる

国産牛ヒレステーキ&フォアグラのロッシーニ風(1780円)

上にとろけるような柔らかいフォアグラ、下はしっかり歯ごたえのあるステーキ。

メニューによると、料理名の「ロッシーニ風」はイタリアの作曲家ジョアキーノ・アントーニオ・ロッシーニから来ているそうです。ロッシーニは、美食家としても有名だったとか。

お金が貯まったらまた食べに行きたいと思います。