「ダッチオープンパンケーキ」と呼ぶそうです。ダッチならオランダ風かと思いましたが、ドイツ風パンケーキとのこと。アツアツなので早く食べないとクリームがどんどん溶けます。この溶けつつあるクリームの上にメープルシロップをかけて食べるのがたまらない。