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金沢ぐるめ No.20

石川県の新品種りんご「秋星」のパフェ!

秋星りんごパフェ(1,200円/期間限定)

石川県育成のリンゴ「秋星」は「しゅうせい」と読むらしい。
リンゴのパフェと聞いた時は、正直言ってパフェにどれくらい馴染むのかと思ったが、トッピングの3枚以外はシロップにつけたものが使われていた。これはパフェに合うわ。今回のパフェもそこまでぎっしりフルーツが入っている。