金沢ぐるめ No.109

旨みが凝縮された中華のスペアリブ料理

2015年4月

スペアリブのヘルシー黒酢煮込み（1,728円／期間限定19%引き1,400円）

旨みが凝縮されたお肉が、簡単に骨からはずれるため、スペアリブ特有の食べにくさは一切ありません。

四条かなめ

大阪出身。北陸の食べ物の美味さに惹かれ、かれこれ十数年金沢に住みついている。
「一食入魂」を掲げ、原則一日一食を渾身の力を食べる。
現在、身長：170ｃｍ
体重：58キロ
エンゲル係数：おそらく65～70％ぐらい。