金沢ぐるめ No.116

本格的な定食としてのチャーシュー丼

2015年4月

味噌バターチャーシュー丼（７８０円）

サイドメニューとしてのチャーシュー丼ではなく、ひとつの定食としてチャーシュー丼を提供している。味噌もバターも脂の乗ったチャーシューにぴったりです。お味噌汁とお漬物付きです。

四条かなめ

大阪出身。北陸の食べ物の美味さに惹かれ、かれこれ十数年金沢に住みついている。
「一食入魂」を掲げ、原則一日一食を渾身の力を食べる。
現在、身長：170ｃｍ
体重：58キロ
エンゲル係数：おそらく65～70％ぐらい。