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金沢ぐるめ No.163

黒コショウの効いた豚足焼きとスープを味わう

豚足(390円)

黒コショウの風味が効いた豚足。表面はパリッと焼き上がり、中はとろみのある豚足が絶妙。

豚足を食べ終わったら、骨の乗ったお皿を「スープお願いします」と言ってお店の人に渡すと、骨入りのスープにしてくれます。

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店 名 味正
住 所 〒921-8147 石川県 金沢市大額1-441-1
石川県 金沢市大額1-441-1
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記事を書いたライター

四条かなめ

四条かなめ

大阪出身。北陸の食べ物の美味さに惹かれ、かれこれ十数年金沢に住みついている。
「一食入魂」を掲げ、原則一日一食を渾身の力を食べる。
現在、身長:170cm
体重:58キロ
エンゲル係数:おそらく65~70%ぐらい。

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