魚介が豊富な北陸では、スーパーで売っている刺身でも十分美味い。夜8時頃にスーパーに行けば、半額以下で刺身がよりどりみどり。ご飯に載せて、ワサビ醤油をかけるだけで、お手軽・激安海鮮丼ができあがる。