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金沢ぐるめ No.12

名峰白山の水の蕎麦

2013年10月

白山市

もりそば（850円）

蕎麦が瑞々しく輝いている。
石川県は水がおいしいので蕎麦もおいしい。
この店は蕎麦粉100%のいわゆる十割蕎麦だ。