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金沢ぐるめ No.49

寿司屋の目利きで仕入れたアジのフライ

かつぞうロースとアジフライ定食(1,580円)

この店は系列店に寿司屋があり、このアジは寿司屋の目利きで選ばれているらしい。大ぶりのアジフライはアジの味が濃い。トンカツに負けないごちそうだ。