金沢ぐるめ No.57 肉汁とデミグラスソースのうまさ 2014年2月 金沢市 ポークポロネーズ（1,000円） ハンバーグに豚薄切り肉を巻いて焼いたのがポークポロネーズ。 ナイフを入れるとジュワーと肉汁が溢れ出てくる。外側も内側も全部うまい。 記事をシェアする
