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金沢ぐるめ No.52

ブリの大トロ「砂ずり」の握り

天然ぶり砂ずり(560円)

ブリの大トロ部分が「砂ずり」。今のブリはいわゆる「寒ブリ」で、脂がのりまくりだ。美味すぎる!

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店 名 金沢まいもん寿司 八日市店
住 所 〒921-8064 金沢市八日市3丁目400
金沢市八日市3丁目400
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記事を書いたライター

たちばや

たちばや

不惑の独身ライター。元飲食店勤務。石川県歴13年余。
できるだけ遠くへ食べに行こうとする習性があり、能登半島の先端でも十分活動範囲内だ。ただし駐車場がない店が苦手。

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