金沢ぐるめ No.37

絶妙な火の通り、まぐろのステーキ

2013年11月

アヒステーキ（まぐろのステーキ）（1,470円）

一見カツオのたたきのようだが、カツオほど香りが強くない。

少し甘いソースで食べる。

店名	ティキガーデン
住所	〒920-0849 金沢市堀川新町3-1 金沢フォーラス6階金沢市堀川新町3-1 金沢フォーラス6階
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四条かなめ

大阪出身。北陸の食べ物の美味さに惹かれ、かれこれ十数年金沢に住みついている。
「一食入魂」を掲げ、原則一日一食を渾身の力を食べる。
現在、身長：170ｃｍ
体重：58キロ
エンゲル係数：おそらく65～70％ぐらい。