金沢ぐるめ No.192

金沢の冬のごちそう”かぶら寿司”

2017年11月

かぶら寿司　袋250g入り（1400円税別）

かぶらとかぶらの間にブリを挟んで、麹で漬けた発酵食品。
麹の甘みがなんともいい感じ。
日本酒はもちろん、ワインにもピッタリの手間暇かけた、おもてなしのごちそうです。
（今回紹介したのは金沢南店ですが、金沢駅構内などでも購入できるようです）

ワイルドストロベリー

生まれてこの方一度も県外に住んだことがない生粋の石川県民。