昆布の記事一覧

金沢ぐるめ No.21

サワラってカジキのこと?透明感のある昆布〆!

サワラの昆布〆とあるから、いわゆるスズキ目サバ科のサワラかと思ったら、石川県ではカジキのことをサワラと呼ぶらしい。 大き…

金沢市

2013年10月

ライター四条かなめ

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