タマゴの記事一覧

金沢ぐるめ No.59

金沢のご当地グルメの融合

オムライスの上に魚介のフライが載っているのがハントンライス。それが金沢カレーと合体。ふわとろの卵の下には濃厚なカレールー…

金沢ぐるめ No.58

ベジタブルポタージュ系ラーメン

ドロっとしたスープはまさしくベジタブルのポタージュスープ。とても辛いが最後までスープを飲みほしてしまう。

金沢市

2014年2月

ライターたちばや

金沢ぐるめ No.54

その名も「でか丼」

おとなり福井県の名物ソースかつ丼。甘辛いソースに浸された大判のカツが2枚も載っていて、さらにトッピングで目玉焼きを載せる…

福井県

2014年2月

ライターたちばや

金沢ぐるめ No.36

目玉焼きのせの焼きそば

甘味処のこのお店。焼きそばも美味い! この目玉焼き付き焼きそばが食べたくて通っているのだ。

金沢市

2013年11月

ライター四条かなめ

金沢ぐるめ No.35

カニの最上の食べ方

写真は炙り始めた段階。煮立ってきたら、卵黄をつぶし、カニの身と味噌をまぜて木製スプーンですくって食べる!カニのこれ以上の…

金沢ぐるめ No.34

史上最濃の煮干はここへ!

煮干ラーメンは全国に数多くあるが、ここの煮干は他を寄せ付けない別格の濃さ。「風味」ではなく「煮干そのもの」、煮干好き(ニ…

金沢ぐるめ No.10

オムライス? いや、これが”ハントンライス”

味のついたご飯の上で柔らかいタマゴをかけ、魚フライを乗せる。これがハントンライス。

金沢市

2013年10月

ライター四条かなめ

金沢ぐるめ No.4

コンビニ弁当の金沢カレーは如何に

セブンイレブンの「焙煎仕立ての金沢カレー」は、コンビニだから売り切れることもある。この日は運よく手に入った。 スパイシー…

金沢ぐるめ No.2

金沢カレーと言えばキッチンユキ! キッチンユキと言えば玉子野菜です

金沢カレーの老舗「キッチンユキ・本店」でトンカツカレーに玉子野菜、フィッシュフライ、ウィンナーのトッピング。 ここのカレ…

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