大きな魚型の器の一品。大きな鰤（ブリ）のソテーに野菜炒め、ご飯が盛られたガッツリメニューだ。

イクラの中央に載っているのが能登の珍味「このわた」。ナマコの腸の塩辛で、貴重な素材だ。口に入れると、まさに海の旨味を凝縮…

ルーはココイチらしい味で、ややドロっとしている。やはりこの季節はカキフライ、そしてさらにチーズインバーグをトッピングした…

「やしま」は加賀市にある橋立漁港の近くにあり、新鮮な魚を使った料理を出してくれる。この日の天丼は数種のエビとイカ、野菜の…

しっかりしていて噛みごたえがある蕎麦だ。この「おすみ花」は一風変わっていて、炭が練りこまれている。健康に良さそうなイメー…

蕎麦が瑞々しく輝いている。 石川県は水がおいしいので蕎麦もおいしい。 この店は蕎麦粉100%のいわゆる十割蕎麦だ。

セブンイレブンの「焙煎仕立ての金沢カレー」は、コンビニだから売り切れることもある。この日は運よく手に入った。 スパイシー…