何よりこの鮮やかな緑色が新鮮。私はあまり鼻がよくないので中島菜の香りはよくわかりませんでした。あっさりしており結構ボリュ…

国産牛ロースに「わさび」をつけていただきます。 牛ロースの柔らかさにピリッとわさびがきいて、めちゃくちゃおいしい！また、…

観光客でにぎわい見せる百番街の店内の奥にあるカフェ。 大福のちょうどいい甘さのあんこと塩豆が絶妙の塩豆大福。 いい香りの…

深夜３時まで営業している僕らの心強い味方「らーめん世界」のチャーシュー麺。味玉の半熟度合も絶妙。

旨みが凝縮されたお肉が、簡単に骨からはずれるため、スペアリブ特有の食べにくさは一切ありません。

胡椒と肉の風味が素晴らしいペッパーロールです。ところで「ペッパーロール」ってどういう定義の料理なんでしょうか？ 冬季限定…

季節ものだけあってカキの風味がすごい。ピリッと辛味がある豆乳のパスタです。

金澤おでんの総本山、おでん赤玉の本店で、車麩、赤巻、そして大根、ぎんなん、ふき、糸こんを食べる。 上品で澄んだダシで食べ…

むらはたの３月のパフェは、タイマンゴーのパフェです。みずみずしいマンゴーがたっぷり入っています。

石焼きビビンバの器にカレー。その上にトマトソース・ホワイトソース・チーズ・生卵が配置されている。ビビンバのように全部混ぜ…

焼きたてのメロンパンにバニラアイスがたっぷりはさまれている。メロンパンは表面がサクサク、中はふわふわしっとりでおいしい！

自衛隊金沢駐屯地の中にある「みんなの食堂」で食べられるカツ丼。揚げたてのカツに甘辛いソース、そしてマヨネーズ。盤石の美味…

皿の上にご飯とカツ、さらにその上に甘酢あんかけが載っているカツ丼。あんかけとカツが合う。

コシの強い冷たいうどんの上に、石川県のブランド野菜「加賀野菜」の天ぷらがたくさん載っている。いろんな野菜の旨味がおいしい…