チャーシューの記事一覧

金沢ぐるめ No.201

あっさりシンプルラーメン

綺麗な澄んだスープ。あっさり、でも旨味たっぷり、全部飲みつくしました。 麺ももちもち美味しかったです。 写真は、チャーシ…

金沢ぐるめ No.179

こってりスープの横濱系ラーメン

金沢で食べられる横浜家系ラーメンです。こってりしたスープは勢いですべて飲みほします。

金沢ぐるめ No.125

自分で混ぜながら作る豚キムチ

ラーメン屋さんの豚キムチなので豚肉部分はチューシューになっています。火が通っていない状態で運ばれてきます。鉄板の上で焼き…

金沢ぐるめ No.116

本格的な定食としてのチャーシュー丼

サイドメニューとしてのチャーシュー丼ではなく、ひとつの定食としてチャーシュー丼を提供している。味噌もバターも脂の乗ったチ…

金沢ぐるめ No.112

ついつい飲みほしたくなるスープ、そしてチャーシューと半熟煮卵!

深夜3時まで営業している僕らの心強い味方「らーめん世界」のチャーシュー麺。味玉の半熟度合も絶妙。

金沢ぐるめ No.97

さっぱりがっつり冷やし中華

爽やかな冷やし中華にチャーシューと煮玉子をトッピング!チャーシューの照りがさらに食欲をそそる。

白山市

2014年5月

ライターたちばや

金沢ぐるめ No.86

エビと豚骨の旨味が絶妙な一杯

エビが良いアクセントを効かせている、濃厚豚骨ラーメン。さらに味玉・チャーシュー・海苔を全部のせにした豪華な一杯!

金沢ぐるめ No.58

ベジタブルポタージュ系ラーメン

ドロっとしたスープはまさしくベジタブルのポタージュスープ。とても辛いが最後までスープを飲みほしてしまう。

金沢市

2014年2月

ライターたちばや

金沢ぐるめ No.53

肉塊焼き飯

ラーメン用の焼き豚をざく切りにして焼き飯に載せられている。メシに肉が載っていればこんなにありがたいことはない。

金沢市

2014年2月

ライターたちばや

金沢ぐるめ No.34

史上最濃の煮干はここへ!

煮干ラーメンは全国に数多くあるが、ここの煮干は他を寄せ付けない別格の濃さ。「風味」ではなく「煮干そのもの」、煮干好き(ニ…

金沢ぐるめ No.28

金沢にできた横濱系ラーメン

横濱系というのはよくわからないが、スープが濃厚で旨い。チャーシューメンにしては焼豚が少ないように見えるが・・・(下の写真…

金沢市

2013年11月

ライター四条かなめ

金沢ぐるめ No.17

コッテリしてるが上品なつけ汁!

濃厚なつけ汁に分厚いチャーシュウ。 つけ汁はコッテリしているのにとても上品。腹ペコでも麺は並でガマンし、白飯をオーダーす…

金沢市

2013年10月

ライター四条かなめ

金沢ぐるめ No.13

とろ~りチャーシューを食べる

このお店の焼豚のトロトロ感がすごい。必ず注文する別皿の大トロ焼豚。

金沢市

2013年10月

ライター四条かなめ

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