金沢ぐるめ No.96

皿カツ丼

皿の上にご飯とカツ、さらにその上に甘酢あんかけが載っているカツ丼。あんかけとカツが合う。

金沢市

2014年5月

ライターたちばや

金沢ぐるめ No.95

シンプル同士の甘い組み合わせ

揚げたてのドーナツの上にアイスクリームを載せただけなのに、こんなにおいしいなんて!

金沢ぐるめ No.94

能登の魚醤「いしる」の海鮮丼

「能登丼」とは奥能登で獲れた食材でできたどんぶり。店によってどんな食べ物かまったく違うのが魅力だ。ここ曽々木食堂の能登丼…

輪島市

2014年5月

ライターたちばや

金沢ぐるめ No.93

明らかに男の唐揚げ

鶏もも肉の唐揚げがごろごろと盛られている。マヨネーズで書かれた「男」を付ければ男感がさらに増す。

金沢ぐるめ No.92

混ぜれば混ぜるだけ、うまくなる油そば

刻みチャーシュー・メンマ・干しエビ・かつお節・卵黄…など具だくさんの油そば。お酢を掛けて混ぜれば、クセになることまちがい…

金沢ぐるめ No.91

チーズとカレー入りハントンライス

金沢カレーとハントンライスが組み合わさり、さらにとろけるチーズまで入っている。美味くないわけがない。

白山市

2014年5月

ライターたちばや

金沢ぐるめ No.90

石川ブランド野菜の天ぷらうどん

コシの強い冷たいうどんの上に、石川県のブランド野菜「加賀野菜」の天ぷらがたくさん載っている。いろんな野菜の旨味がおいしい…

金沢市

2014年5月

ライターサトーPPP

金沢ぐるめ No.89

手に持たれることを拒むクレープ

大量の生クリームをかき分けると、奥深くにアイスを包んだクレープが潜んでいる。見た目よりもさっぱり食べられる。

金沢ぐるめ No.88

金沢カレーの牛スジカレー!

口の中でとろける、トロトロに煮込まれた牛すじと金沢カレーの夢のコラボ。カレーに豪快に盛られた山盛りの牛すじが食欲を誘う。

金沢ぐるめ No.87

今が旬! ホタルイカの軍艦

4月前後が旬のホタルイカの寿司。ふわりとした食感が春を感じさせる。

加賀市

2014年5月

ライターたちばや

金沢ぐるめ No.86

エビと豚骨の旨味が絶妙な一杯

エビが良いアクセントを効かせている、濃厚豚骨ラーメン。さらに味玉・チャーシュー・海苔を全部のせにした豪華な一杯!

金沢ぐるめ No.85

焼き鳥パレード丼

さまざまな焼き鳥が載せられた焼き鳥屋のどんぶり。温泉卵によってデラックス感倍増!

金沢ぐるめ No.84

かつてないビワの充実感!

大きなビワの実とアイスクリームでできたパフェ。素朴でやさしい甘さのビワはいくら食べても全然飽きない。

金沢市

2014年4月

ライターサトーPPP

金沢ぐるめ No.83

カツカレーにカツをトッピング

ただでさえパンチの強い金沢カレーにLサイズのカツ(厚い)をトッピング!こういうのを贅沢というのだ。

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