金沢ぐるめ No.143

富山産の玉子を使ったフワフワ食感のケーキ

ケーキのスポンジ部分には無関心な私ですが、このケーキのスポンジ部分はとてもキメが細かく文字通りフワフワです。卵は、富山県…

金沢ぐるめ No.142

よだれが出るほど美味しい蒸し鶏

蒸した鶏にピリッと辛いタレがたっぷりかかって美味いです。ごはんを何杯も食べられそうです。思い出しただけでよだれが出ます。

金沢ぐるめ No.141

二色のチーズが乗ったチキンカツとヒレカツのセット

塩気の効いたレッドチェダーチーズとマスカルポーネチーズが乗ったチキンカツと柔らかいヒレカツのセット。トマト味噌のソースで…

金沢ぐるめ No.140

スープをかけて雑炊のようにチャーハンを食べる

炒飯にアツアツのスープが付いてきます。これを一気にかけて食べる!乗っている梅干しがいい具合にアクセントになります。

金沢ぐるめ No.139

濃厚でまろやかな加賀カレー

濃厚でまろやかな旨みのカレーです。濃厚なルー、脇に配されたキャベツ、先割れスプーンなどの金沢カレーとしての特徴をすべて備…

金沢ぐるめ No.138

香ばしいホワイト餃子を食べる

石川県でホワイト餃子(皮が厚くて丸い焼き餃子)を食べたければこの「第七ギョーザの店」に。この辺りで「ダイナナに行く」と言…

金沢ぐるめ No.137

フライパンに乗ったままの迫力パンケーキ

「ダッチオープンパンケーキ」と呼ぶそうです。ダッチならオランダ風かと思いましたが、ドイツ風パンケーキとのこと。アツアツな…

金沢ぐるめ No.136

福井県のラーメン屋さんの豚骨醤油味

背脂入り豚骨醤油ラーメンです。スープの濃さや麺の固さなど細かく注文をとってくれます。スープは、薄味好みの私にとっては少し…

金沢ぐるめ No.135

県庁の最上階で食べる能登牛のカレー

石川県庁の最上19階で食べるカレーです。まろやかで上品な味のカレーでした。これはまた食べてみたいです。食後に別のお盆に乗…

金沢ぐるめ No.134

駅そばの中の駅そば

一見、普通の駅そばだが、独特の甘いダシと卵や天ぷらとの相性がよく、金沢駅に来ると何となく食べたくなる一品。お店は、最近リ…

金沢市

2015年5月

ライターnonoichi

金沢ぐるめ No.133

高級中華料理店の焼き餃子

高級中華料理店ですが、焼き餃子がありました。ジューシーな餃子です。価格もあまり高くありませんから安心して食べられます。

金沢ぐるめ No.132

アイスがどっさり乗った黒蜜プリン

焼き鳥屋さんでプリンを注文したら、きなこがかかったアイスクリームが出てきました。不安になりつつも、アイスクリームをすくい…

金沢ぐるめ No.131

歯ごたえのある厚いトンカツ!

トンカツらしいトンカツを食べたい!と思い、今回はこのロースかつ定食(大)をいただきました。かなりしっかりしたお肉で分厚く…

金沢ぐるめ No.130

揚げたバナナと桜風味のジェラート

あったかい揚げバナナと冷たいジェラートの組み合わせ。季節のジェラートは、(お店に行ったのは5月ですが)4月から引き続きの…

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